维生素B12对人体非常重要，缺乏会出现4种症状，5类人要注意补充

在健康的舞台上，每一种营养素都像是一位默默耕耘的幕后英雄，它们或许不常被大众挂在嘴边，但却实实在在地影响着我们身体的方方面面。今天呀，咱们要聊的这位 “健康小卫士” 就是维生素 B12，它的故事可真是既充满了波折，又有着让人意想不到的神奇之处呢。

王叔的经历：被忽视的健康隐患

先来说说 67 岁的王叔吧，他的生活就像一部情节跌宕的健康纪录片，有着让人揪心的过往。30 年前，王叔遭遇了一场可怕的脑外伤，那场面，想想都让人胆战心惊啊。在医院里，经过医生们一番竭尽全力的抢救，王叔的命总算是保住了，可这场意外却给他的身体留下了个甩不掉的 “小尾巴”—— 四肢不同程度的无力，就好像身体里有一股无形的力量，在悄悄牵制着他的行动，让他做什么都不像以前那么利落了。不过好在呀，王叔还算坚强，靠着自己的毅力，日常生活的自理倒还勉强能应付得来，日子也就这么一天天过下去了。

时间来到了 2016 年，王叔渐渐察觉到自己四肢无力的情况好像变得更严重了，那种感觉就像是身上原本就沉甸甸的担子，又被人偷偷加了几块大石头，越发沉重了。可王叔呢，以为这只是当年脑外伤留下的后遗症在作祟，想着这么多年都过来了，应该也没啥大问题，就没太把这事儿放在心上，就这么任由它发展下去了。

然而，身体的变化可不会因为忽视就停止呀。到了 2017 年 9 月，情况变得愈发糟糕了，王叔的双下肢开始变得越来越僵硬，就像两根木头似的，想要正常坐起来或者迈出脚步走走路，都成了奢望。没办法，王叔只能长时间躺在床上，这一躺呀，整个人的脾气也跟着变得越来越暴躁了，心里头别提多烦闷了，毕竟曾经还能勉强自理，现在却被困在了床上，换做谁都会难受的呀。家人看着王叔这样，心里着急，赶忙带着他四处去做相关的治疗，可一轮治疗下来，症状却并没有什么改善，就好像拳头打在了棉花上，让人既无奈又焦虑。

后来呀，家人不死心，又把王叔转到了市里的三甲医院，盼着这里的医生能有办法。医院里的医生那可都是经验丰富的专业人士，他们仔仔细细地给王叔做了各种检查，一边观察王叔的症状表现，一边翻阅以往的病历资料，眉头时而紧皱，时而舒展，就像在解一道复杂的谜题。经过一番深思熟虑后，医生根据王叔呈现出来的这些症状，心里有了个大胆的推测 —— 这可能是维生素 B12 缺乏引起的脊髓亚急性联合变性。不过呀，医学可是严谨的，光靠推测可不行，还得有实打实的证据。于是，又安排了一系列相关的检查，最后，检查结果出来了，还真就证实了医生的推断，这下算是找到了症结所在了。

确诊之后，医生马上就制定了治疗方案，开始给王叔用上了大量的维生素 B12 进行治疗。嘿，你还别说，这维生素 B12 就像是一把神奇的钥匙，慢慢地打开了王叔身体恢复健康的大门。没过多久呀，王叔的症状就开始逐渐好转了，从一开始只能躺在床上干着急，到后来居然可以正常下地活动了，王叔脸上的笑容也越来越多了，家人悬着的心这才终于落了地，大家都打心底里感慨这维生素 B12 的神奇呢。

维生素 B12 的庐山真面目：独特的身份与作用

那这维生素 B12 到底是个什么样的 “神奇宝贝” 呢？其实呀，它在维生素大家族里可是有着独特地位的，是唯一含有金属元素钴的维生素，也被大家称作钴胺素呢。它的来源可有点特别哦，不像别的一些营养素，到处都能找得到，维生素 B12 只能靠微生物来合成，而且呀，它在酵母和动物肝脏里的含量比较高，植物里那是压根儿就没有它的踪迹呢。

说到富含维生素 B12 的食物呀，那可就有不少了，像生蛤肉，那一个个鲜嫩的蛤肉，看着就挺诱人的，里面可藏着不少维生素 B12 呢；还有鸡蛋呀，每天早餐桌上常见的鸡蛋，不仅营养丰富，也是补充维生素 B12 的好帮手；鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉这些肉类，那更是餐桌上的常客，它们也都是维生素 B12 的 “藏身之处” 哦。

这维生素 B12 在咱们身体里呀，可是肩负着两大重要使命呢。

先说这参与叶酸代谢吧，叶酸大家应该都听说过，它就像是一个勤劳的小工匠，在身体里帮忙合成 DNA 呢，而且对维持正常的造血功能起着至关重要的作用。要是身体里缺少了叶酸呀，红细胞的成熟就会受到影响，就像盖房子少了关键的材料一样，最后可能就会引发巨幼细胞性贫血，那对身体的影响可不小哦。

再说说它营养神经这一作用吧，维生素 B12 还会参与神经鞘膜脂质的合成呢，就像给神经纤维穿上了一层坚固又光滑的 “保护衣”，帮助维持髓鞘神经纤维功能的完整性。要是身体里缺乏了维生素 B12，这层 “保护衣” 可就没那么牢固了，神经系统的症状可能就会找上门来，给咱们的身体和生活都带来不少麻烦呢。

而且呀，这维生素 B12 在体内少量缺乏或者处于缺乏早期的时候，症状可能不太典型，就像个隐藏在暗处的 “小怪兽”，不太容易被发现。它可能会让你觉得记忆力好像不如以前了，总是丢三落四的，刚做过的事儿、说过的话，一转眼就忘了；还会让人莫名地感到疲劳，整天都提不起劲儿来，就像身上背着重重的壳一样；注意力也没办法集中，做事老是走神儿；情绪上呢，要么变得抑郁寡欢，要么就是特别容易被激怒，一点小事就能发脾气，搞得身边的人都很莫名其妙；甚至还可能引起睡眠障碍，晚上躺在床上翻来覆去就是睡不着觉，别提多难受了。

要是缺乏得比较严重了呀，那症状就更明显了，可能会出现虚弱、疲倦，活动力也跟着下降，整个人就像泄了气的皮球一样，连走路都费劲；还可能出现协调能力受限的情况，走路容易摔倒，拿东西也拿不稳；舌部或者肢端也会觉得麻木、疼痛，那感觉就像有无数只小蚂蚁在上面爬来爬去，可不舒服了呢。

五类易缺乏人群：你在其中吗？

你知道吗？在咱们日常生活中呀，有这么 5 类人是比较容易缺乏维生素 B12 的，快来看看自己或者身边的人有没有 “中招” 哦。

第一类就是消化功能不好的人啦。维生素 B12 要想被身体好好吸收利用，那可得靠胃粘膜细胞分泌的内因子来帮忙 “牵线搭桥” 呢，就像过河得有船一样重要。可要是消化功能不好呀，这内因子分泌不足，维生素 B12 就没办法充分地被吸收利用了，时间长了，缺乏维生素 B12 那就是大概率的事儿了。想象一下，吃进去的食物在肚子里转了一圈，可那些本该被吸收的维生素 B12 却只能无奈地 “溜走”，身体得不到足够的营养，健康可不就慢慢出问题了嘛。

再就是老年人了，人上了年纪呀，胃肠就像一台用久了的机器，功能难免会出现一些衰退，这就容易导致维生素 B12 吸收不良。而且呀，很多老年人饮食口味都比较清淡，吃的大多都是植物性食物，那些富含维生素 B12 的动物性食物吃得少了，就更容易缺乏维生素 B12 了。看着老人们日渐消瘦或者身体出现各种小毛病，说不定这维生素 B12 缺乏就是背后的 “小黑手” 呢。

还有孕妇哦，这可是个特殊的群体呀。研究发现呢，要是孕妇本身摄入的维生素 B12 不足，那肚子里的小宝宝也跟着容易出现维生素 B12 缺乏的问题呢。要知道，维生素 B12 和叶酸可是一同参与婴幼儿神经系统构建的重要 “小伙伴” 呀，对母婴来说那都是同等重要的，就像盖房子的两根重要支柱，缺了哪一根都不行呢。所以呀，孕妇在孕期可得格外留意自己的营养摄入，可不能让维生素 B12 “缺席” 了哦。

第四类就是素食者啦，他们因为长期坚持只吃素食，那些含有维生素 B12 的动物性食品一律不碰，可维生素 B12 在植物性食品里又找不到呀，这就好比断了一条重要的 “营养补给线”，时间长了，缺乏维生素 B12 那是再正常不过的事儿了。虽然吃素是一种生活选择，但为了健康着想，可得好好关注一下这个问题哦。

最后就是慢性病患者了，像那些患有幽门螺杆菌感染继发的慢性胃病的人呀，还有克罗恩病等炎性长肠病的患者，以及因为糖尿病需要长期服用二甲双胍，或者长期口服质子泵抑制剂的人群，他们的身体状况特殊，都有可能引发维生素 B12 缺乏的症状呢。身体本来就在和疾病作斗争，要是再缺了维生素 B12 这个 “小帮手”，那恢复起来可就更难了呀。

维生素 B12 的健康魔法：改善 6 种疾病有一手

别看维生素 B12 价格亲民，一瓶也就几块钱，可它的健康功效那真是不容小觑呀，就像一个隐藏着诸多神奇魔法的 “健康小精灵”，在改善以下 6 种健康问题上，那可是有着大大的作用呢。

先来说说降低糖尿病并发症风险这一点吧。咱们都知道糖尿病患者的日子可不好过，除了要时刻关注血糖，还得担心各种并发症找上门来。而维生素 B12 就像是一位贴心的健康卫士，它能促进神经系统的健康呢，就像给神经都注入了活力一样，减少糖尿病神经病变的发生几率。而且呀，它作为一种重要的营养素，还能调节代谢过程，让身体里的气血畅通起来，脏腑功能也能更好地恢复，对糖尿病患者来说，可真是益处多多呀。

再讲讲降低心血管疾病风险吧，维生素 B12 在这方面也有着自己的 “看家本领” 哦。它可以促进红细胞的成熟，让红细胞们都能 “茁壮成长”，更好地在身体里承担起运输氧气的重任。同时呢，它还能减少血液中同型半胱氨酸的水平，要知道，这个同型半胱氨酸要是水平太高了，就容易引发动脉硬化，就像水管里长了水垢一样，会堵塞血管呢。而维生素 B12 就能起到预防动脉硬化的作用，从而降低心血管病的风险，守护咱们的心脏和血管健康。

预防贫血也是维生素 B12 的拿手好戏哦，它可以协助叶酸一起调节红细胞的生成，就像两个配合默契的小伙伴一样，让红细胞的数量和质量都能保持在正常水平。而且呀，它还能促进铁的吸收，对 DNA 和血红素的合成也有着重要影响呢。要是体内的维生素 B12 不足了，这红细胞的生成就会出问题，贫血也就容易找上门来了，所以可不能小瞧了它在预防贫血方面的作用哦。

还有预防神经系统疾病这一重要功能呢，维生素 B12 可是神经递质的重要构成原料呀，要是它不足了，就像盖房子少了关键的材料一样，神经髓鞘的合成可就受影响了。这时候呀，周围神经系统可能就会 “闹脾气” 了，引发手脚发麻、肢端出现异常等让人不舒服的问题；要是中枢神经系统出了偏差呢，那麻烦可就更大了，可能会出现头痛、认知障碍，甚至是痴呆等严重的问题呢，这对生活的影响那可真是太大了呀。

改善口腔溃疡这事儿，维生素 B12 也能帮上忙哦。它可以促进 DNA 的再生，同时还能让黏膜上皮细胞更好地进行修复和合成呢。要是身体里缺乏了维生素 B12 呀，口唇舌这些地方的黏膜就像得不到充足养分的小树苗一样，变得营养不良，慢慢地就容易出现溃疡等口腔疾病了，吃东西都觉得疼，可难受了呢。

最后就是改善睡眠、提高认知这一点啦，有研究发现哦，那些轻度失眠的人呀，通过补充维生素 B12，就好像给睡眠施了魔法一样，睡眠质量能得到提高呢。而且呀，在同龄的老人当中，那些体内维生素 B12 含量比较高的，认知能力往往也比维生素 B12 不足的老人要强一些哦，这可对老人们的生活质量有着不小的影响呢。

安全补充维生素 B12：这三点要记牢

既然维生素 B12 这么重要，那要是体内不足了，及时补充肯定是很有必要的呀。不过呢，补充维生素 B12 可不能盲目，得讲究方法，务必要注意以下三点哦。

第一点就是要留心不良反应啦，可千万别以为维生素 B12 是越多越好呀，要是过量补充了，那可就像捅了马蜂窝一样，会引发不少问题呢。比如说可能会出现哮喘，突然之间就觉得呼吸急促，胸口像被什么东西堵住了一样，难受得很；还可能会水肿，身体的某些部位变得肿肿的，行动都不方便了；出皮疹也是常见的情况，皮肤上冒出一片片红红的疹子，又痒又难看。更严重的是呀，像那些恶性肿瘤患者，如果过量服用维生素 B12，就好像给肿瘤 “加了把火” 一样，会加速肿瘤的生长，让病情变得更糟糕了呢。还有痛风患者，服用维生素 B12 的话，会加速核糖的降解，使得尿酸浓度升高，这一升高呀，痛风就容易被诱发了，那发作起来，关节又红又肿又疼，可遭罪了呢。

再就是要注意补充方式了，当发现维生素 B12 不足的时候呀，可以考虑口服药物来补充，比如说甲钴胺片，这是一种挺常用的补充剂呢。当然啦，要是情况比较着急，也可以通过静脉注射或者肌肉注射的方式来快速补充维生素 B12，不过不管是哪种方式，都建议在医生的专业指导下进行哦，毕竟医生才是最懂咱们身体状况的人呀，可不能自己瞎折腾，不然万一出了问题，那可就后悔都来不及了呢。

最后一点就是优先选择食补啦，一般情况下呀，咱们普通人只要不挑食，饮食能保持均衡，基本上是不会缺乏维生素 B12 的。它主要来源于动物性饮食，日常生活中呀，有这么几种食物就可以帮咱们补充维生素 B12 呢。像鱼肉，鱼肉不仅富含优质蛋白，大多还是不饱和脂肪酸，吃了可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，对身体特别好，而且里面还含有丰富的维生素 B12 呢，尤其是那些长期服用二甲双胍的糖友们，多吃点鱼肉那是再合适不过了。

鸡蛋的营养价值那可是相当高的，每天吃一颗鸡蛋，就能补充身体所需的维生素 B12 了，简单又方便；还有动物内脏呀，像猪肝、鸡肝、鸡心这些，它们里面含有的维生素 B12 可不少呢，要是发现自己缺乏维生素 B12 了，适当吃一些这些内脏也是个不错的选择哦；牛奶也不能忘了呀，它富含钙和维生素 B12，既能给咱们的骨头 “加加油”，又能帮助维持神经系统的健康呢，像有些糖友因为缺乏维生素 B12 会失眠，睡前喝上一杯温牛奶，说不定就能睡个好觉了呢。

总之呀，维生素 B12 作为人体必需的一种维生素，在维持神经系统健康和参与叶酸代谢方面有着举足轻重的作用呢。健康的朋友们只要保持均衡的饮食，一般就不用担心会缺乏它啦，而那些发现自己维生素 B12 不足的人群呢，可以先试着通过调整饮食来补充，要是实在不行呀，那一定要记得去咨询医生，在医生的建议下合理用药补充哦，这样才能让咱们的身体一直健健康康的呀。